今天本來是要做三種口味pita堡,後來發現泰式綠咖哩版本實在不妙(難入味又太水😢),但!剩下的這兩款非常推薦~~薑燒的味道跟摩斯的薑燒珍珠堡很像,秘密武器蘋果泥不藏私分享!然後濃郁的起司搭配韓式強烈的風味,兩者交融除了呈現飽滿的橘紅色外,和諧的滋味也是讓人允指回味!
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今天特別去烘焙行找包裝紙,這款包起來(後圖)實在太適合開早餐店或是去野餐了🤣接下來的木棉花節跟櫻花季可以考慮跟大象訂購一波😎😎😎
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日式薑燒嫩雞柳堡
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通常這道菜會加味霖跟加糖,日式就是這麼甜~但我不想加糖所以用蘋果泥取代糖(日本青森蘋果好甜R),使用效果非常好喔推薦給大家!
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作法🍳
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1️⃣雞里肌肉切成條狀,倒入醬油:味霖:米酒(2:1:0.5),再放入薑:蒜:蘋果泥(2:1:1)抓醃備用。
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2️⃣熱鍋冷油下洋蔥炒軟,接著下雞肉炒熟即可呈盤。
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3️⃣裝進pita堡後撒點白芝麻更添風味唷!
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韓式辣炒起司嫩雞柳堡
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1️⃣雞里肌肉切成條狀,倒入韓式辣醬:醬油:米酒:韓國麻油(2:1:0.5:0.3),接著加入蒜頭及糖(這道不推薦蘋果泥,因為味道太強烈需要糖調和)抓醃。
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2️⃣熱鍋冷油下洋蔥炒軟,接著下雞肉拌炒,最後加入雙色起司讓它融化即可呈盤。(我絕對沒有複製上面的!)
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3️⃣裝進pita堡後撒點海苔絲更添風味唷!
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小知識📖
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Pita堡撒點水開中火用平底鍋乾烙,記得要常常翻面不然會焦掉,煎到他像氣球澎起來就可以囉!
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